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bienvenue.Je suis Emma.
Au fil des saisons, je cueille des plantes sauvages comestibles à destination des restaurants : jeunes pousses pour composer des mescluns, petits fruits, graines et épices variées. La palette des goûts est infinie et change de ce que nous mettons quotidiennement dans nos assiettes. En parallèle, j’anime des ateliers, des balades gourmandes, des stages et des formations longues autour des plantes sauvages, de la cuisine et de la botanique. |
Balades gourmandes à la découverte des plantes sauvages comestibles et ateliers cuisine :
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Lundi 2 Octobre à Douvaine | 16h - 20h
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Mercredi 4 Octobre à Evian | 9h30 - 13h30
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Mercredi 4 Octobre à Morzine | 16h - 20h
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Formation longue : Les 4 saisons de la cueillette sauvage - Février à Novembre 2024
Identifier et cueillir les plantes sauvages au quotidien pour s'alimenter et se soigner
Sur 6 weekends, en Touraine, sur le littoral breton et dans les Alpes, de Février à Novembre 2024 | co-animation avec l'Herbandine
Stage intensif : Plantes sauvages comestibles - 7 au 9 Octobre 2023
Identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages : un stage complet qui mêle botanique et pratique
La finalité de ce stage est d'apporter des connaissances mais aussi et surtout des outils, des méthodes et des expériences de terrain. A l'issue de cette formation tu seras en mesure d'identifier seul.e les plantes sauvages rencontrées durant le stage, mais aussi, en poursuivant la pratique, d'en identifier de nouvelles et de poursuivre tes apprentissages de manière autonome.
En Touraine, en co-animation avec l'Herbandine
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Lundi 2 Octobre à Douvaine | 16h - 20h
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Mercredi 4 Octobre à Evian | 9h30 - 13h30
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Ateliers cuisine en partenariat avec le CPIE Chablais Léman | Mercredi 4 Octobre à Morzine | 16h - 20h
Un atelier pratique, dans le cadre des Rencontre de l'alimentation durable dans le Chablais. Venez réaliser un repas végétal, équilibré, avec des recettes savoureuses et faciles à reproduire chez soi, à partir de produits locaux et de saison.
Inscriptions via ce formulaire - tarif : prix libre - lieu précis communiqué au moment de l'inscription
Formation longue : Les 4 saisons de la cueillette sauvage - Février à Novembre 2024
Identifier et cueillir les plantes sauvages au quotidien pour s'alimenter et se soigner
Sur 6 weekends, en Touraine, sur le littoral breton et dans les Alpes, de Février à Novembre 2024 | co-animation avec l'Herbandine
Stage intensif : Plantes sauvages comestibles - 7 au 9 Octobre 2023
Identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages : un stage complet qui mêle botanique et pratique
La finalité de ce stage est d'apporter des connaissances mais aussi et surtout des outils, des méthodes et des expériences de terrain. A l'issue de cette formation tu seras en mesure d'identifier seul.e les plantes sauvages rencontrées durant le stage, mais aussi, en poursuivant la pratique, d'en identifier de nouvelles et de poursuivre tes apprentissages de manière autonome.
En Touraine, en co-animation avec l'Herbandine
